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Jésus Veiga nous décrit ici des pratiques et des modes de chasse tout aussi variés que le sont ces paysages. Et c'est tout l'intérêt de cet ouvrage, marqué par un profond souci de l'environnement et des questions de gestion : il nous promène des forêts bretonnes dédiées à la bécasse aux sommets alsaciens à la recherche de cervidés, de la Provence et de ses grives à la chasse à la passée aux canards sur les étangs de la Dombes ; de la chasse devant soi au perdreau en Sologne à la hutte dans le Nord ou aux battues au sanglier en Languedoc...
